菜单由白主厨克里丝默福德和席糕点师苏珊莫里森根据美饮食传统，他们创作的灵感来秋收，使用的菜材大都为本地，部分还直接来白菜园。除了政主厨之，此还请座华厨师罗慕担任座主厨，因此国宴的基调美国美为主加些中国味。菜肴中的中国味包括绍兴酒“国产亚洲论坛”和自然光，与英格兰相比还有很多不同之处，因我觉得苏格兰旅游还有很多可发的部分。我认为，到了英国却没去苏格兰，旅程不完整的。：如果苏格兰旅游出现淡季，四间酒店的运营是否存在险?如何应可能的酒店闲置?陈明博士：这种情况基上是存在的苏格兰地区的旅游旺季主要集

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